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新研究表明 红酒能促进牙齿健康

2019年07月26日09:33   来源:红酒世界网

  近期,来自《农业与食品化学期刊》(Journal of Agriculture and Food Chemistry)的一项新研究表明,红葡萄酒对保护牙齿健康有益。

  此项研究是由西班牙国家研究协会(Spanish National Research Council)主持完成的。在报告中,研究人员指出,红葡萄酒中含有的抗氧化剂能抵御口腔中的有害细菌,促进牙齿健康,这种抗氧化剂就是在红葡萄酒中常见的多酚类物质。

  为了更好地了解多酚的效用,研究人员提取红葡萄酒中的多酚与葡萄籽中的多酚、红葡萄酒提取物中的多酚进行试验,均得到一致的结论——多酚类物质可以有效应对牙齿和牙龈上黏附的有害细菌,而这种有害细菌是引起龋齿和牙龈疾病的一大病因。在检测比较中,研究人员还发现,葡萄酒多酚的“抗病”能力最为突出,尤其是当葡萄酒多酚与被认为是口服益生菌的牙菌链球菌(Streptococcus dentisani)结合时,葡萄酒多酚能更有效地对抗有害细菌。

  据悉,这项研究结果肯定了红葡萄酒中的多酚对牙齿的影响,将为牙齿治疗和口腔卫生带来新的发展方向。

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